Bar rôti à la salicorne et purée de brocolis | Carrefour
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Carrefour.be 2019 03 09 Bar rôti à la salicorne et purée de brocolis

Bar rôti à la salicorne et purée de brocolis

Bar rôti à la salicorne et purée de brocolis

Poisson
Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire avec les fleurets de brocoli dans de l'eau salée environ 25 min.
  2. Pelez et émincez l’échalote. Faites fondre une noix de beurre dans une grande poêle et faites-y revenir l'échalote 2 min. Ajoutez les spaghettis de courgettes et la salicorne et mélangez pendant 4-5 min. pour qu'ils restent croquants. Arrosez de jus de citron, salez et poivrez. Réservez au chaud. Faites fondre une noix de beurre dans une autre poêle. Salez et poivrez le bar et faites-le cuire (en fonction de son épaisseur) 3 min. d'un côté, puis 2 min. de l'autre.
  3. Égouttez les pommes de terre et les brocolis et écrasez-les avec une noix de beurre et un trait de lait en une purée onctueuse. Assaisonnez de noix de muscade, poivre et sel. Servez la purée avec le poisson et les légumes.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 282 KJ
Energie 67 kcal
mat.gr. 2.5 g.
Dont acides gras saturés 1.3 g.
glucides 4.6 g.
dont sucres 0.8 g.
proteine 5.8 g.
Sel 0.2 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre purée 400 g.
  • fleurets de brocoli 200 g.
  • échalote 1
  • spaghettis de courgettes 280 g.
  • salicornes 60 g.
  • citron vert 0.25
  • filets de bar 2

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • lait
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Domaines Vinsmoselle Pinot Gris Premier Cru Côtes de Remich - Luxembourg - blanc
Domaines Vinsmoselle Pinot Gris Premier Cru Côtes de Remich - Luxembourg - blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre purée 400 g.
  • fleurets de brocoli 200 g.
  • échalote 1
  • spaghettis de courgettes 280 g.
  • salicornes 60 g.
  • citron vert 0.25
  • filets de bar 2

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • lait
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Domaines Vinsmoselle Pinot Gris Premier Cru Côtes de Remich - Luxembourg - blanc
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INDISPONIBLE