Steak et salsa piquante de tomates, asperges vertes et frites de patate douce | Carrefour
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Carrefour.be 2019 27 07 Steak et salsa piquante de tomates, asperges vertes et frites de patate douce

Steak et salsa piquante de tomates, asperges vertes et frites de patate douce

Steak et salsa piquante de tomates, asperges vertes et frites de patate douce

Viande
Préparation 10 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Disposez les frites sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile et saupoudrez de paprika, poivre et sel. Enfournez +/- 25 min. (jusqu’à ce qu'elles soient dorées et croustillantes). Étalez les amandes dans un plat allant au four et faites-les colorer quelques minutes au four. Attention à ne pas les faire brûler !

  2. Salez et poivrez la viande. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites-y griller le steak en 5-8 min. (saignant), selon son épaisseur. Retirez-le de la poêle et laissez-le reposer 10 min. sous aluminium avant de la découper en lamelles. Grillez les asperges 3-4 min. dans une poêle très chaude.

  3. Épépinez et coupez les tomates en dés. Emincez le piment et l’oignon. Mélangez le tout avec un filet d’huile, le vinaigre vin blanc, poivre et sel. Servez le steak avec les asperges saupoudrées d’amandes, les frites et la salsa de tomates.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 509 KJ
mat.gr. 6.4
Dont acides gras saturés 2.0
glucides 8.8
dont sucres 4.8
proteine 6.5
Sel 0.1

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • frites de patate douce 400 g.
  • amandes effilées 25 g.
  • steak 2 pc
  • asperges vertes 200 g.
  • tomate 2 pc
  • piment espagnol 0.5 pc
  • jeune oignon 2 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • paprika en poudre 1 c.à.c
  • beurre
  • vinaigre vin blanc 0.5 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • aluminium

Suggestion de vin

Diamandes de Uco Malbec - Argentine - rouge
Diamandes de Uco Malbec - Argentine - rouge
INDISPONIBLE

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • frites de patate douce 400 g.
  • amandes effilées 25 g.
  • steak 2 pc
  • asperges vertes 200 g.
  • tomate 2 pc
  • piment espagnol 0.5 pc
  • jeune oignon 2 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • paprika en poudre 1 c.à.c
  • beurre
  • vinaigre vin blanc 0.5 c.à.s
  • poivre
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