Perche du Nil, salsa mangue-pamplemousse et riz sauvage | Carrefour
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Carrefour.be 2019 29 09 Perche du Nil, salsa mangue-pamplemousse et riz sauvage

Perche du Nil, salsa mangue-pamplemousse et riz sauvage

Perche du Nil, salsa mangue-pamplemousse et riz sauvage

Poisson
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen

Préparation

  1. Faites cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage.

  2. Épluchez la mangue et coupez-la en petits morceaux. Épluchez le pamplemousse et coupez la chair en petits morceaux. Émincez l'oignon de printemps et la coriandre. Mélangez la mangue et le pamplemousse avec l'oignon de printemps, la coriandre et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de poivre et de sel.

  3. Assaisonnez le poisson de poivre et de sel. Faites chauffer une bonne noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire le bar oméga quelques minutes de chaque côté. Pendant ce temps, assaisonnez le cresson d'huile d'olive, de vinaigre, de poivre et de sel. Servez le poisson avec la salsa, le riz et la salade de cresson.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 592 KJ
mat.gr. 5.9
Dont acides gras saturés 2.7
glucides 14.0
dont sucres 3.1
proteine 7.5
Sel 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz sauvage 125 g.
  • mangue 0.5 pc
  • pamplemousse 1 pc
  • oignon de printemps 2 pc
  • coriandre 6 g.
  • jus de citron vert 1.5 c.à.s
  • perche du nil 300 g.
  • cresson 1 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • vinaigre
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Vin D'Alsace Stéphane berg pinot blanc - France - blanc
Vin D'Alsace Stéphane berg pinot blanc - France - blanc
INDISPONIBLE

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz sauvage 125 g.
  • mangue 0.5 pc
  • pamplemousse 1 pc
  • oignon de printemps 2 pc
  • coriandre 6 g.
  • jus de citron vert 1.5 c.à.s
  • perche du nil 300 g.
  • cresson 1 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
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Vin D'Alsace Stéphane berg pinot blanc - France - blanc
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