Préchauffez le four à 180°C. Coupez grossièrement le fenouil et disposez les morceaux dans un plat de cuisson. Assaisonnez de poivre, de sel et d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour 20 à 25 min. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée et égouttez-les.
Poivrez et salez les dés de poulet et roulez-les dans la farine. Faites cuire les dés de poulet à la poêle dans un peu d'huile d'olive avec la sauge. Mouillez avec le jus de citron et l'eau et laissez mijoter jusqu'à obtention d'une sauce.
Incorporez-y les pâtes, les épinards et la ricotta. Servez avec le fenouil grillé.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
528 KJ
mat.gr.
3.3
Dont acides gras saturés
1.1
glucides
14.0
dont sucres
1.4
proteine
9.4
Sel
0.2
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