Faites cuire les tagliatelles al dente dans de l'eau salée. Amenez l'eau à ébullition et faites-y dissoudre le cube bouillon de légumes.
Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Faites revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive et ajoutez-y les champignons des bois et les pleurotes. Saisissez-les brièvement à feu vif. Assaisonnez de poivre et de sel.
Ajoutez la crème liquide et le bouillon et laissez réduire quelques instants. Ciselez le persil et intégrez-le à la sauce. Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce. Garnissez de parmesan et de thym.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
673 KJ
Energie
160 kcal
mat.gr.
9.2
Dont acides gras saturés
4.9
glucides
14.0
dont sucres
1.2
proteine
4.2
Sel
0.3
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