Topinambour au four, yaourt au ras el hanout et halloumi | Carrefour
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Carrefour.be 2020 03 02 Topinambour au four, yaourt au ras el hanout et halloumi

Topinambour au four, yaourt au ras el hanout et halloumi

Topinambour au four, yaourt au ras el hanout et halloumi

Veggie
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen

Préparation

  1. Préchauffez le four à 190°C. Lavez les topinambours et séchez-les. Coupez-les en quartiers et étalez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive, de poivre et de sel. Enfournez pour 25-30 min.

  2. Écrasez l'ail et intégrez-le au yaourt avec le ras el hanout et un peu d'huile d'olive. Poivrez et salez. Préparez le couscous en suivant les instructions sur l'emballage. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites y dorer les amandes effilées 3-4 min. Attention à ne pas les brûler ! Détachez les grains de couscous à la fourchette, poivrez, salez et ajoutez les graines de grenade.

  3. Ciselez la ciboulette. Coupez le halloumi en tranches de 1 cm, séchez-les et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle huilée. Étalez le yaourt sur une grande assiette et disposez les topinambours par-dessus. Garnissez de ciboulette et d'amandes grillées et servez avec le couscous et le halloumi.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 860 KJ
Energie 206 kcal
mat.gr. 10.0
Dont acides gras saturés 5.2
glucides 18.0
dont sucres 2.2
proteine 8.8
Sel 0.8

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • topinambour 400 g.
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • ras el hanout 0.5 c.à.c
  • yaourt grec 120 g.
  • couscous 150 g.
  • amandes effilées 1.5 c.à.s
  • graines de grenade 40 g.
  • ciboulette 6 g.
  • halloumi 225 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • topinambour 400 g.
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • ras el hanout 0.5 c.à.c
  • yaourt grec 120 g.
  • couscous 150 g.
  • amandes effilées 1.5 c.à.s
  • graines de grenade 40 g.
  • ciboulette 6 g.
  • halloumi 225 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel