Steak sauce roquefort, grenailles et patates douces au four | Carrefour
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Carrefour.be 2020 11 07 Steak sauce roquefort, grenailles et patates douces au four

Steak sauce roquefort, grenailles et patates douces au four

Steak sauce roquefort, grenailles et patates douces au four

Viande
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les grenailles et la patate douce en quartiers. Ciselez le romarin. Réunissez le tout dans un bol, arrosez d'huile d'olive, poivrez et salez. Étalez sur une plaque de cuisson et enfournez pour 20-25 min.

  2. Coupez le poireau dans la longueur, rincez-le sous l'eau du robinet et coupez-le en demi-lunes de 1 cm. Faites fondre les poireaux 10 min. dans un peu de beurre. Poivrez et salez.

  3. Poivrez et salez le steak. Pour une cuisson saignante, faites cuire le steak (selon son épaisseur) 3 à 5 min. dans du beurre. Retirez le steak de la poêle et laissez reposer sous du papier aluminium. Jetez le gras de la poêle et faites y chauffer la crème et le fond de viande à petit feu. Déglacez les sucs et ajoutez le fromage. Remuez jusqu'à obtenir une sauce homogène. Poivrez et salez. Servez le steak avec la sauce, les poireaux, les grenailles et la patate douce.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 436 KJ
Energie 104 kcal
mat.gr. 4.8
Dont acides gras saturés 2.5
glucides 8.7
dont sucres 2.9
proteine 6.1
Sel 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • grenailles 400 g.
  • patate douce 300 g.
  • romarin 4 g.
  • poireau 300 g.
  • steak 2 pc
  • crème liquide 50 ml.
  • fond de viande 100 ml.
  • roquefort 40 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • aluminium
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • grenailles 400 g.
  • patate douce 300 g.
  • romarin 4 g.
  • poireau 300 g.
  • steak 2 pc
  • crème liquide 50 ml.
  • fond de viande 100 ml.
  • roquefort 40 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • aluminium