Flammenkueche | Carrefour
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Carrefour.be 2021 03 07 Flammenkueche

Flammenkueche

Flammenkueche

Boulangerie et pâtisserie
Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Avant de commencer

    Préchauffez votre four à 220°C.

    Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients (sauf la pâte brisée, sortez-la au dernier moment) et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

    L'oignon jaune

    Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

    Coupez en deux, pelez et émincez (coupez en fines lanières) l'oignon jaune. Utilisez un robot pour couper plus fine et plus finement. Faites-le revenir 5 min sans trop le colorer. Salez, poivrez. Remuez de temps en temps.

  2. La flammenkueche

    Déposez le fromage frais dans un bol. Salez légèrement et poivrez.

    Suggestion : Ajoutez une pincée de muscade moulue.

    Déposez la pâte brisée sur une plaque allant au four.

    Une fois tous les ingrédients prêts pour la flammenkueche, étalez le fromage frais sur la pâte (en laissant un petit espace sur les bords). Répartissez l'oignon puis les lardons fumés.

    Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite (soulevez délicatement pour vérifier !).

  3. La salade

    Astuce : Pour une vinaigrette plus relevée, ajoutez-y une cuillérée de moutarde !

    Dans un saladier, déposez au fur et à mesure les ingrédients suivants :

    Emincez (coupez en fines lanières) la sucrine.

    Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de votre choix. Salez, poivrez et mélangez bien. 

    Servez la flammenkueche chaude, accompagnée de la salade.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 761.5 KJ
Energie 181.9 kcal
mat.gr. 10.1
Dont acides gras saturés 4.9
glucides 16.4
dont sucres 3.1
proteine 6.1
Sel 0.5

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • crème fraîche 100 g.
  • oignon jaune 1 pc
  • lardons fumés 100 g.
  • pâte à pizza 1 pc
  • sucrine 2 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • vinaigre
  • sel
  • poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • crème fraîche 100 g.
  • oignon jaune 1 pc
  • lardons fumés 100 g.
  • pâte à pizza 1 pc
  • sucrine 2 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • vinaigre
  • sel
  • poivre