Makis nordiques : Dans un bol mélangez la truite fumée, le fromage frais et le jus de citron à l’aide d’une fourchette. Avec un épluche-légumes, taillez des lanières de concombre et déposez-les sur une planche. Étalez sur la partie inferieur de chaque lanière une fine couche de fromage frais à la truite. Parsermez de quelques dés de pommes et terminez en ajoutant une feuille de mente.
Maki italiens : Taillez des lanières de courgette avec un épluche-légumes et disposez- les sur une planche. Étalez une fine couche de fromage frais nature sur la partie inferieur de chaque lanière de courgette. Ajoutez quelques feuilles de basilic et le jambon Serrano.
Roulez chaque lanière de concombre et de courgette sur elle-même en commençant par la partie garnie. Piquez chaque rouleau d’un cure-dent pour les fermer.
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