Émincez l’oignon et pressez l’ail. Faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à transparence. Ajoutez le concentré de tomates et faites revenir 2 min. Déglacez au vin rouge et laissez cuire un moment.
Ajoutez les tomates concassées, la passata, les herbes et le sucre, et portez à ébullition à feu doux. Laissez mijoter 30 min.
Retirez les herbes de la sauce et mixez-la en une sauce lisse. Salez et poivrez.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
47 kcal
mat.gr.
1,3 g.
dont sucres
4,9 g.
fibres
1,6 g.
proteine
1,3 g.
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