Feuilletés à la mousse de truite fumée, écrevisse et dés de pomme | Carrefour
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Feuilletés à la mousse de truite fumée, écrevisse et dés de pomme

Poisson Crustacé
Bouchée apéritive
Noël
Nouvel an
Tendance
Les fêtes
Préparation 15 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez chaque carré de pâte filo avec du beurre fondu. Garnissez les feuilles dans les alvéoles d’un moule à muffins en les faisant se chevaucher. Enfournez 10 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  2. Mixez la truite avec le fromage blanc et le jus de citron. Détaillez la pomme en fines allumettes. Arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron.
  3. Garnissez chaque feuilleté 
de mousse de truite, décorez d’allumettes de pomme, de chair d’écrevisse, d’un demi-œuf de caille et d’un brin d’aneth.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Feuilles carrées de pâte filo (5x5 cm)
 8
  • Truite fumée 100 g.
  • Jus de citron + pour la pomme 0.25
  • Beurre fondu
  • Fromage frais type Philadelphia 75 g.
  • Pomme Granny Smith 0.50
  • Chair d’écrevisse, cuite 30 g.
  • Brins d'aneth 1.5
  • Oeufs de caille, cuits 2
  • Sel, poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Feuilles carrées de pâte filo (5x5 cm)
 8
  • Truite fumée 100 g.
  • Jus de citron + pour la pomme 0.25
  • Beurre fondu
  • Fromage frais type Philadelphia 75 g.
  • Pomme Granny Smith 0.50
  • Chair d’écrevisse, cuite 30 g.
  • Brins d'aneth 1.5
  • Oeufs de caille, cuits 2
  • Sel, poivre

Information nutritionnelle

Par portion

  • 498 kcal
  • 18,8 g mat. gr.
  • 63,3 g glucides
  • 6,9 g  sucres
  • 9,6 g fibres
  • 17,5 g protéines

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