Poke Bowl au saumon | Carrefour
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Carrefour.be SY_mar18_Poke Bowl au saumon

Poke Bowl au saumon

Poke Bowl au saumon

Exotique
Légumes
Lunch
Plat
Semaine
Tendance
No-lactose
Préparation 20 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Coupez le saumon en cubes de 1 cm. Mélangez-le à la marinade et réservez 24 h au réfrigérateur. Le poisson va cuire dans la marinade à la façon d’un ceviche.
  2. Rincez le riz, versez-le dans 2 l d’eau bouillante. Laissez cuire 15 min à feu doux. Salez les 5 dernières minutes. Egouttez. Hors du feu, ajoutez le vinaigre de riz et les graines de sésame.
  3. Dressez les bols, placez le riz et décorez avec tous les ingrédients.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Saumon 400 g.
  • Riz de Camargue semi-complet 120 g.
  • Vinaigre de riz 2 c.à.s
  • Graines de sésame 1 c.à.s
  • Avocat(s), mûr(s), coupé(s) en dés 1
  • Mangue(s), coupée(s) en tranches 1
  • Radis, coupés en 2 4
  • Carottes, coupées en bâtonnets 2
  • Chou-rouge, râpé 0.25
  • Concombre, finement émincé 0.50
  • Quelques noix de macadamia

Pour la marinade

  • Oignon(s) de printemps émincé(s) 1
  • Citron(s) pressé(s) 1
  • Gousse(s) d’ail, écrasée(s) 1
  • Gingembre frais râpé 1 c.à.s
  • Huile de sésame 1 c.à.s
  • Huile d’olive 1 c.à.s
  • Sauce soja salée 2 c.à.s
  • Quatre épices 1 c.à.c
  • Curcuma 1 c.à.c

Suggestion de vin

Blanc Pinot Bianco Italie
Blanc Pinot Bianco Italie
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Saumon 400 g.
  • Riz de Camargue semi-complet 120 g.
  • Vinaigre de riz 2 c.à.s
  • Graines de sésame 1 c.à.s
  • Avocat(s), mûr(s), coupé(s) en dés 1
  • Mangue(s), coupée(s) en tranches 1
  • Radis, coupés en 2 4
  • Carottes, coupées en bâtonnets 2
  • Chou-rouge, râpé 0.25
  • Concombre, finement émincé 0.50
  • Quelques noix de macadamia

Pour la marinade

  • Oignon(s) de printemps émincé(s) 1
  • Citron(s) pressé(s) 1
  • Gousse(s) d’ail, écrasée(s) 1
  • Gingembre frais râpé 1 c.à.s
  • Huile de sésame 1 c.à.s
  • Huile d’olive 1 c.à.s
  • Sauce soja salée 2 c.à.s
  • Quatre épices 1 c.à.c
  • Curcuma 1 c.à.c

Suggestion de vin

Blanc Pinot Bianco Italie
Blanc Pinot Bianco Italie
INDISPONIBLE

Information nutritionnelle

Par portion

  • 1127 kcal
  • 65.6 g mat. gr.
  • 75 g glucides
  • 26.7 g sucres
  • 14.8 g fibres
  • 51.5 g protéines

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