Burgers de quinoa et mozzarella, salade de carottes | Carrefour
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Burgers de quinoa et mozzarella, salade de carottes

Burgers de quinoa et mozzarella, salade de carottes

Italienne
Riz Quinoa Couscous
Plat
Lunch
Semaine
Tendance
Végétarien
Préparation 40 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 40 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage. Laissez refroidir. Mélangez le vinaigre et l'huile d'olive avec les carottes, salez et poivrez. Réservez au frais.
  2. Mélangez les œufs avec le quinoa. Ajoutez les fines herbes, l’oignon, la mozzarella, l'ail et le cumin. Salez et poivrez. Incorporez la farine dans le mélange, mouillez vos mains et façonnez de petits hamburgers.
  3. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y dorer les petits burgers, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Servez avec des quartiers de citron vert et la salade de carottes dans une feuille de salade iceberg. Délicieux avec une sauce dip au yaourt.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Quinoa 100 g.
  • Vinaigre de vin blanc 0.50 c.à.s
  • Huile d'olive
  • Carottes, râpées
 2
  • Gros œuf(s), battu(s) 1
  • Jaune d’œuf, battu 1
  • Persil plat, finement haché 1 c.à.s
  • Menthe fraîche, hachée 1 c.à.s
  • Jeunes oignons, hachés 1
  • Billes de mozzarella, coupées en 4 40 g.
  • Gousse(s) d'ail, pressée(s) 1
  • Cumin 0.50 c.à.c
  • Farine 2 c.à.s
  • Huile végétale

  • Quelques quartiers de citron vert

  • Grandes feuilles de salade iceberg 2
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Nouvelle-Zélande blanc
Nouvelle-Zélande blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Quinoa 100 g.
  • Vinaigre de vin blanc 0.50 c.à.s
  • Huile d'olive
  • Carottes, râpées
 2
  • Gros œuf(s), battu(s) 1
  • Jaune d’œuf, battu 1
  • Persil plat, finement haché 1 c.à.s
  • Menthe fraîche, hachée 1 c.à.s
  • Jeunes oignons, hachés 1
  • Billes de mozzarella, coupées en 4 40 g.
  • Gousse(s) d'ail, pressée(s) 1
  • Cumin 0.50 c.à.c
  • Farine 2 c.à.s
  • Huile végétale

  • Quelques quartiers de citron vert

  • Grandes feuilles de salade iceberg 2
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Nouvelle-Zélande blanc
Nouvelle-Zélande blanc
INDISPONIBLE

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