Dans un jar, cassez deux œufs, les lardons fumés déjà cuits, les carottes, les tomates, les feuilles d’épinards hachés, l’emmental, le sel et le poivre.
Fermez le jar et secouez énergiquement pour mélangez tous les ingrédients uniformément.
Enlevez le couvercle et placez le jar dans un four à micro-ondes pendant 2 minutes 30.
Ajoutez quelques jeunes oignons. Dégustez pour l’heure de midi !
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