Courgette farcie au veau, quinoa, poivrons, olives et mozzarella | Carrefour
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Carrefour.be week-end Courgette farcie au veau, quinoa, poivrons, olives et mozzarella

Courgette farcie au veau, quinoa, poivrons, olives et mozzarella

Courgette farcie au veau, quinoa, poivrons, olives et mozzarella

Belge
Fromage Yaourt
Plat
Week-end
Classique
Préparation 10 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Coupez les courgettes en deux, faites-les cuire quelques minutes au micro-ondes, puis enlevez la chair avec une cuillère. Coupez-la en petits dés et laissez dégorger les courgettes évidées.
  2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporez-y les dés de chair de courgettes, les olives, les dés de tomates et de poivron, le quinoa et le persil. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de paprika. Salez et poivrez.
  3. Farcissez les courgettes avec le mélange, parsemez de mozzarella et de pignons. Enfournez 20 min.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Quinoa 75 g.
  • Courgettes 2
  • Huile d’olive
  • Oignon, émincé 0.50
  • Haché de veau 125 g.
  • Olives noires, hachées 1
  • Tomates, évidées et coupées en dés 1
  • Persil plat, haché 1 c.à.s
  • Poivre de Cayenne 1 c.à.c
  • Paprika 0.50 c.à.s
  • Boule de mozzarella 0.50
  • Pignons de pin 1 c.à.s
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Loire Rouge
Loire Rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Quinoa 75 g.
  • Courgettes 2
  • Huile d’olive
  • Oignon, émincé 0.50
  • Haché de veau 125 g.
  • Olives noires, hachées 1
  • Tomates, évidées et coupées en dés 1
  • Persil plat, haché 1 c.à.s
  • Poivre de Cayenne 1 c.à.c
  • Paprika 0.50 c.à.s
  • Boule de mozzarella 0.50
  • Pignons de pin 1 c.à.s
  • Sel, poivre

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Loire Rouge
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INDISPONIBLE

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