Préchauffez le four à 180 °C. Nettoyez le chou-fleur et coupez-le en bouquets. Placez-les dans un plat allant au four.
Assaisonnez avec l’ail, le cumin, du sel et du poivre. Arrosez d’huile d’olive et enfournez 25 à 30 min.
Coupez le citron en deux et pressez une moitié du fruit. Mélangez le yaourt avec le curry et le jus de citron. Salez, poivrez et servez avec les bouquets de chou-fleur.
AstuceEssayez aussi avec un yaourt faible en matière grasse comme le skyr. Plus ferme, il est parfait pour les dips.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
90 kcal
mat.gr.
6,7 g.
glucides
3,6 g.
dont sucres
2,3 g.
fibres
2,5 g.
proteine
2,5 g.
Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes