Pour commencer, pelez et coupez en tranches les betteraves rouges, les navets, les patates douces et les pommes de terre. Détaillez le chèvre en rondelles.
Préchauffez le four à 200 °C. Faites revenir les tranches de légumes, séparément, dans de l’huile d’olive, 1 min de chaque côté. Huilez 4 petits plats à gratin et disposez-y les tranches de légumes verticalement en alternant.
Hachez finement les aiguilles de romarin et mélangez-les avec la gousse d’ail écrasée et la crème. Salez, poivrez et versez ce mélange sur les légumes.
Répartissez le fromage de chèvre par-dessus et arrosez de miel. Enfournez 15 min et servez.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
141 kcal
mat.gr.
10 g.
glucides
7.2 g.
dont sucres
3 g.
fibres
1.8 g.
proteine
4.3 g.
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