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Welkom bij Carrefour
Dans une casserole d’eau salée, faites cuire les pommes de terres et les poireaux coupés en morceaux pendant 15 min.
Egouttez les légumes, ajoutez 40 g de beurre et l’estragon ciselé puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Écrasez les légumes grossièrement.
Dans une poêle chaude, faîtes dorer le saumon des 2 côtés dans 10 g de beurre. Servez le saumon et la purée, arrosez avec le jus de citron.
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