Préchauffez le four à 220 °C. Coupez les chicons en 2 dans la longueur et l’oignon en rondelles. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et faites-y dorer les chicons de tous côtés 5 min. Salez et poivrez.
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et étalez-y une couche de crème. Salez et poivrez.
Disposez-y les chicons, les rondelles d’oignon et la pancetta. Effeuillez le thym par-dessus. Saupoudrez de gruyère. Enfournez la flammkuchen environ 10 min et servez.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
162 kcal
mat.gr.
8 g.
glucides
17 g.
dont sucres
1,4 g.
proteine
4,9 g.
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