One pot rice végétarien | Carrefour

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One pot rice végétarien

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
  1. Pelez et hachez finement l’ail et l’oignon. Faites-les revenir dans une poêle profonde avec de l’huile végétale. Lavez les poivrons et coupez-les en morceaux. Ajoutez les poivrons, les germes de soja, les pousses de bambou égouttées et laissez mijoter.

  2. Incorporez le riz, les petits pois et le bouillon de légumes. Laissez cuire jusqu’à ce que le bouillon se soit évaporé et que le riz soit cuit. Versez la sauce soja et assaisonnez de curry en poudre et de poivre.

  3. Battez les oeufs dans un bol et poivrez. Faites un puits au milieu de la poêle, versez-y un peu d’huile ainsi que les oeufs. Laissez-les se solidifier légèrement puis mélangez avec le riz. Servez le riz avec de la sauce soja supplémentaire.

    Astuce Privilégiez le riz long basmati, moins collant que le riz rond et donc, plus approprié pour ce genre de préparation.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 80 kcal
mat.gr. 1.1 g.
glucides 14 g.
dont sucres 0.9 g.
fibres 1.1 g.
proteine 3 g.
Sel 0.70 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Gousse d’ail 0.50
  • Oignon 0.50
  • Poivron rouge 0.50
  • Poivron jaune 0.50
  • Germes de soja 50
  • Boîte de pousses de bambou 0.50
  • Riz basmati 200 g.
  • Petits pois surgelés 75 g.
  • Bouillon de légumes 250 ml.
  • Sauce soja + pour servir 25 ml.
  • Curry en poudre 0.50 c.à.s
  • Oeufs 1
  • Huile végétale
  • Poivre
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Gousse d’ail 0.50
  • Oignon 0.50
  • Poivron rouge 0.50
  • Poivron jaune 0.50
  • Germes de soja 50
  • Boîte de pousses de bambou 0.50
  • Riz basmati 200 g.
  • Petits pois surgelés 75 g.
  • Bouillon de légumes 250 ml.
  • Sauce soja + pour servir 25 ml.
  • Curry en poudre 0.50 c.à.s
  • Oeufs 1
  • Huile végétale
  • Poivre