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Welkom bij Carrefour
Préchauffez le four à 180 °C. Nettoyez les poivrons, l’aubergine et la courgette et coupez-les en morceaux. Placez-les dans un plat allant au four et assaisonnez le tout avec le romarin, l’origan et le thym. Arrosez d’huile d’olive et enfournez environ 25 min.
Faites cuire le couscous perlé selon les instructions sur l’emballage. Égouttez puis mélangez le couscous avec le pesto. Coupez les tomates (cerises) en morceaux.
Versez le couscous perlé dans un saladier. Ajoutez les légumes grillés, les tomates et la roquette. Émiettez la feta par-dessus. Servez tiède ou froid.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 123 kcal |
| mat.gr. | 6,0 g. |
| glucides | 14 g. |
| dont sucres | 1,5 g. |
| fibres | 1,8 g. |
| proteine | 2,8 g. |
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