Gaufres de patates douces et salade fraîche à l’avocat | Carrefour
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Carrefour.be week-end SY_sept18_Gaufres de patates douces et salade fraîche à l’avocat

Gaufres de patates douces et salade fraîche à l’avocat

Gaufres de patates douces et salade fraîche à l’avocat

Méditerranéenne
Salade
Lunch
Week-end
Végétarien
Préparation 15 min.
Cuisson 50 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 50 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Pelez la patate douce, coupez-la en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau salée, jusqu’à tendreté. Egouttez. Dans le bol d’un robot ou à la main, mélangez la patate douce avec la farine d’avoine, le lait d’amande, la fécule et la levure.
  2. Graissez les fers du gaufrier avec du beurre ou de l’huile et faites-y cuire les gaufres une à la fois.
  3. Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant les tomates cerises, les tranches d’avocat, le persil, l’huile d’olive, sel et poivre. Servez les gaufres tièdes avec la salade et un peu de yaourt grec à part.

Saviez-vous que les patates douces ne sont pas des féculents mais des légumes? Elles sont saines, même si elles contiennent des glucides. Préparez ces gaufres à base de patate douce comme collation mais aussi comme lunch accompagné d’une salade fraîche.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les gaufres

  • Grosse patate douce 0.50
  • Farine d'avoine 50 g.
  • Lait d'amande 50 ml.
  • Fécule de maïs 1 c.à.s
  • Levure chimique 0.50 c.à.s
  • Beurre ou huile pour graisser les fers du gaufrier 0.50 c.à.s
  • Sel

Pour la salade

  • Tomates cerises, de différentes couleurs 50
  • Avocat, dénoyauté et coupé en tranches 0.50
  • Poignée de persil frais, haché 0.50
  • Huile d'olive 0.50 c.à.c
  • Yaourt grec allégé 2 c.à.s
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Barbadillo, Palomino, 2016 Andalousie, Espagne, Blanc
Barbadillo, Palomino, 2016 Andalousie, Espagne, Blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les gaufres

  • Grosse patate douce 0.50
  • Farine d'avoine 50 g.
  • Lait d'amande 50 ml.
  • Fécule de maïs 1 c.à.s
  • Levure chimique 0.50 c.à.s
  • Beurre ou huile pour graisser les fers du gaufrier 0.50 c.à.s
  • Sel

Pour la salade

  • Tomates cerises, de différentes couleurs 50
  • Avocat, dénoyauté et coupé en tranches 0.50
  • Poignée de persil frais, haché 0.50
  • Huile d'olive 0.50 c.à.c
  • Yaourt grec allégé 2 c.à.s
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Barbadillo, Palomino, 2016 Andalousie, Espagne, Blanc
Barbadillo, Palomino, 2016 Andalousie, Espagne, Blanc
INDISPONIBLE

Information nutritionnelle

105 kcal

4,5 g mat.gr.

12,2 g glucides

2,2 g sucres

2,7 g fibres

2,4 g protéines

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