Salade liégeois d'automne | Carrefour
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Carrefour.be week-end SY_automne18_Salade liégeois d'automne

Salade liégeois d'automne

Salade liégeois d'automne

Belge
Salade
Lunch
Plat
Week-end
Classique
Sans gluten
No-lactose
Préparation 10 min.
Cuisson 35 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 35 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les patates douces en fines tranches. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez-les de 2 c à s d’huile d’olive. Ajoutez un peu de sel et de poivre et mélangez. Enfournez 25 min. Lavez les raisins, séchez-les et coupez-les en petites grappes. Mélangez-les à l’huile de noix et au miel. Placez les grappes sur une plaque de cuisson et enfournez 10 à 15 min, jusqu’à ce que la peau des raisins commence à éclater. Réservez au chaud.
  2. Pelez et émincez les échalotes. Faites-les cuire jusqu’à transparence avec les lardons. Déglacez avec le vinaigre et ajoutez les haricots verts. Salez et poivrez.
  3. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Mélangez les patates douces, les haricots et les lardons. Posez les oeufs dessus et arrosez de vinaigrette. Servez avec les raisins.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • patates douces 250 g.
  • grappe de raisins 0.50
  • huile de noix 1 c.à.s
  • miel 0.50 c.à.s
  • échalotes 2
  • lardons fumés 100 g.
  • vinaigre de vin blanc 1 c.à.s
  • haricots verts
  • oeufs durs 2
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Pour la vinaigrette

  • moutarde 0.50 c.à.s
  • huile d’olive 2 c.à.s
  • vinaigre de vin blanc 1 c.à.s
  • sel, poivre

Suggestion de vin

Bordeaux supérieur, Château Canteloudette France, rouge
Bordeaux supérieur, Château Canteloudette France, rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • patates douces 250 g.
  • grappe de raisins 0.50
  • huile de noix 1 c.à.s
  • miel 0.50 c.à.s
  • échalotes 2
  • lardons fumés 100 g.
  • vinaigre de vin blanc 1 c.à.s
  • haricots verts
  • oeufs durs 2
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Pour la vinaigrette

  • moutarde 0.50 c.à.s
  • huile d’olive 2 c.à.s
  • vinaigre de vin blanc 1 c.à.s
  • sel, poivre

Suggestion de vin

Bordeaux supérieur, Château Canteloudette France, rouge
Bordeaux supérieur, Château Canteloudette France, rouge
INDISPONIBLE

Information nutritionnelle

550 kcal

37,5 g mat.gr.

31,4 g glucides

17,2 g sucres

6,6 g fibres

18,6 g protéines

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