Brochette de boeuf, salsa mexicaine | Carrefour
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Carrefour.be week-end Brochette de boeuf, salsa mexicaine

Brochette de boeuf, salsa mexicaine

Brochette de boeuf, salsa mexicaine

Mexicaine
Viande
Plat
Week-end
Classique
Préparation 15 min.
Cuisson 45 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 45 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Coupez la viande en cubes d’environ 3 cm. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez-les de paprika, de coriandre et de poivre. Laissez mariner au moins 1 h au réfrigérateur. Coupez les oignons en quartiers. Egrainez les poivrons et coupez la chair en morceaux égaux. Embrochez les morceaux de viande et de légumes sur des brochettes en bois ou en métal en les alternant.
  2. Egrainez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Rincez les haricots, mélangez-les aux tomates coupées en dés. Emincez le piment (si vous n’aimez pas trop le piquant, retirez d’abord les graines) et ajoutez-le au mélange de haricots et tomates. Hachez la coriandre et mélangez-la avec le jus de citron vert et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
  3. Faites griller les brochettes de viande sur le barbecue quelques minutes. Lorsqu’elles sont rosées, servez-les avec la salsa mexicaine.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Faux-filet 400 g.
  • Huile d’olive
  • Paprika en poudre 0.50 c.à.c
  • Coriandre en poudre 0.50 c.à.c
  • Oignon(s) rouge(s) 1
  • Poivron rouge 0.50
  • Poivron jaune 0.50
  • Tomates 2
  • Boîte de haricots noirs 0.50
  • Piment espagnol 0.50
  • Coriandre fraîche
  • Citron vert
  • Pincée de sel, poivre noir 1

Suggestion de vin

TerraMater, Vineyard Reserve Zinfandel/Shiraz, Chili, 2015, 75 cl
TerraMater, Vineyard Reserve Zinfandel/Shiraz, Chili, 2015, 75 cl
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Faux-filet 400 g.
  • Huile d’olive
  • Paprika en poudre 0.50 c.à.c
  • Coriandre en poudre 0.50 c.à.c
  • Oignon(s) rouge(s) 1
  • Poivron rouge 0.50
  • Poivron jaune 0.50
  • Tomates 2
  • Boîte de haricots noirs 0.50
  • Piment espagnol 0.50
  • Coriandre fraîche
  • Citron vert
  • Pincée de sel, poivre noir 1

Suggestion de vin

TerraMater, Vineyard Reserve Zinfandel/Shiraz, Chili, 2015, 75 cl
TerraMater, Vineyard Reserve Zinfandel/Shiraz, Chili, 2015, 75 cl
INDISPONIBLE

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