Brochettes de boudin blanc, oignon rouge et courgette sur taboulé de quinoa | Carrefour
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Carrefour.be week-end Brochettes de boudin blanc, oignon rouge et courgette sur taboulé de quinoa

Brochettes de boudin blanc, oignon rouge et courgette sur taboulé de quinoa

Brochettes de boudin blanc, oignon rouge et courgette sur taboulé de quinoa

Méditerranéenne
Viande
Plat
Week-end
Classique
Préparation 20 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-le puis laissez-le refroidir.
  2. Coupez les boudins en tranches épaisses. Pelez les oignons et coupez-les en 4. Coupez la courgette également en 4, dans la longueur puis en tranches épaisses. Composez des brochettes en alternant tranches de boudin, tranches de courgette et lamelles d’oignon.
  3. Coupez les tomates en petits dés. Hachez finement le persil. Ciselez la ciboulette. Mélangez le quinoa à température refroidi, les tomates, le persil, la ciboulette, l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre. Faites griller les brochettes. Servez les brochettes chaudes avec le taboulé de quinoa.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Produits belges

  • boudins blancs 3
  • courgette 125 g.
  • tomates 200 cl.
  • 10 brins de ciboulette

Et aussi :

  • 1/4 bouquet de persil plat
  • quinoa 125 g.
  • oignons rouges 1
  • huile d’olive 40 ml.
  • jus de 1 citron
  • sel, poivre noir
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Produits belges

  • boudins blancs 3
  • courgette 125 g.
  • tomates 200 cl.
  • 10 brins de ciboulette

Et aussi :

  • 1/4 bouquet de persil plat
  • quinoa 125 g.
  • oignons rouges 1
  • huile d’olive 40 ml.
  • jus de 1 citron
  • sel, poivre noir

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