Purée de carottes au thym et boulets liégeois | Carrefour

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Purée de carottes au thym et boulets liégeois

Purée de carottes au thym et boulets liégeois

Préparation 20 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile
Préparation 20 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile
  1. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire environ 20 minutes dans de l'eau salée. Assaisonnez la viande hachée de sel et de poivre et roulez-la en boulets.

  2. Faites cuire les boulets dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le sirop de Liège et la crème. Salez et poivrez et mélangez bien.

  3. Égouttez les pommes de terre et les carottes et réduisez-les en purée avec un filet de lait chaud. Assaisonnez de sel, poivre, noix de muscade et thym. Répartissez la purée dans les assiettes et servez avec les boulets et la sauce.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Pommes de terre farineuses 0.50 kg.
  • Carottes 250 g.
  • Viande hachée porc & veau 0.50 kg.
  • Sirop de Liège 1.5 c.à.s
  • Crème 100 ml.

DANS LE PLACARD

  • Lait
  • Pincée de muscade
  • Thym seché
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Pommes de terre farineuses 0.50 kg.
  • Carottes 250 g.
  • Viande hachée porc & veau 0.50 kg.
  • Sirop de Liège 1.5 c.à.s
  • Crème 100 ml.

DANS LE PLACARD

  • Lait
  • Pincée de muscade
  • Thym seché
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre