Equeutez les haricots et faites-les cuire. Passez-les sous l'eau froide. Egouttez-les puis coupez-les en trois. Hachez grossièrement les noix de pécan. Emiettez la feta. Coupez le radicchio en fines lamelles.

Faites une vinaigrette avec 2 c à s d'huile d'olive et 1 c à s de vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez. Mélangez les haricots avec le radicchio, les herbes fraîches, les noix de pécan et la feta. Assaisonnez de vinaigrette.

Mettez un emporte-pièce rond au milieu de l'assiette, remplissez-le de la salade de haricots puis enlevez délicatement l'emporte-pièce. Décorez d'origan frais.