Salade de vermicelles à la chinoise

ingrédients pour:
Salade de vermicelles à la chinoise
Préparation
Intro
Pour commencer, hachez grossièrement les cacahuètes. Râpez le chou pointu. Pelez et râpez la carotte. Émincez finement les oignons de printemps. Ciselez finement la coriandre.
1
Dans une poêle, faites griller les cacahuètes à sec, à feu moyen. Veillez à ce qu’elles ne brûlent pas !
2
Faites cuire les vermicelles selon les instructions de l’emballage. Mélangez-les avec le chou pointu, la carotte, les germes de soja, les oignons de printemps, la coriandre, les oignons frits et les cacahuètes.
3
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette puis versez-la sur la salade en mélangeant délicatement. Laissez reposer 1 h (ou toute la nuit) et servez à température ambiante.