Grillez le steak 3 minutes de chaque côté dans l'huile de sésame. Laissez reposez sur une assiette.

Préparez le dressing en mélangeant le jus de citron vert et la sauce Thaï.

Coupez le paksoi et le concombre en fines tranches. Mettez dans un bol puis ajoutez les oignons rouges et les feuilles de menthe.

Coupez le steak en fines tranches et mélangez avec les légumes. Rajoutez le dressing et mélangez la salade. Parsemez de cacahuètes grillées.