Salsifis 1kg

Préparation et utilisation

Saison: de septembre à avril. Pelez les salsifis à l'aide d'un couteau éplucheur et coupez-les en morceau de 4 à 5 cm que vous laissez tomber au fur et à mesure dans l'eau un peu vinaigrée. Ensuite vous les faites cuire, étuver ou frire. Eplucher avant d'utiliser!