Tranchez la viande. Coupez le poivron en lanières. Coupez l'oignon en demi-lunes. Faites cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage.

Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile à feu vif. Ajoutez les tranches de bœuf et un filet de sauce teriyaki et faites saisir quelques minutes.

Ajoutez les oignons, les légumes pour wok et encore un peu de sauce teriyaki. Faites sauter en remuant pendant 2 min. Ajoutez les lanières de poivron et faites sauter encore quelques minutes. Répartissez la préparation entre des bols et garnissez de coriandre. Servez avec le riz.