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Reflets de France
Sel de Guérande IGP 1 kg
1,99 €
1,99 €/kg
La pièce
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Gros selRécolté manuellement*
*Conformément au cahier des charges IGP de l'Aprosela - BP 35188 44351 Guérande Cedex - France.
"C'est entre 854 et 859 que les moines de Saint-Sauveur-De-Redon reçoivent en donation plusieurs marais-salants sur la presqu'île guérandaise. Aujourd'hui ces salines sont exploitées par des producteurs appelés paludiers. Leurs techniques de travail ont peu évolué depuis l'époque des moines. L'eau de mer est admise dans les salines lors des fortes marées. Elle avance lentement en décantant, et se concentre progressivement en sel jusqu'à atteindre les bassins finaux, dits œillets. Dans les œillets, la concentration se poursuit sous l'effet du soleil et du vent jusqu'à saturation et cristallisation du sel. Les paludiers récoltent quotidiennement le gros sel au fond de l'œillet avec un las, sorte de râteau de bois."
Coopérative Les Salines de Guérande
Pays d'origine
France
Origine
Conditionné en France
Produit local
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Commerce équitable
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Tri des déchets
Recyclable
Durée de vie
Le sel se conserve sans limite de temps à l'abri de l'humidité. Après chaque utilisation, pensez à bien refermer le sachet.
Conservation
Température ambiante
Emballage
Sachet
Adresse fournisseur
Conditionné en France par SCA Les Salines de Guérande - CS 65315 - 44353 Guérande cedex - France, pour Interdis Interdis TSA 91431 91343 Massy CEDEX France