Hachez grossièrement les jeunes oignons. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole et faites-y revenir les oignons 2 min à feu moyen. Ajoutez les légumes pour wok et laissez mijoter 2 min.

Déglacez avec le bouillon de légumes et versez la sauce soja et l’huile de sésame. Portez à ébullition et ajoutez les dim sum. Laissez chauffer pendant 5 min ou jusqu’à ce que les dim sum soient cuits. Coupez le citron vert en quartiers.

Servez la soupe dans des bols et parsemez de coriandre et de quartiers de citron vert.