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Soupe de poisson aux dés de cabillaud et croûtons à l’ail

Soupe de poisson aux dés de cabillaud et croûtons à l’ail
Préparation
1
Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les dés de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’ail, salez et poivrez. Mélangez soigneusement puis enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés.
2
Faites chauffer la soupe selon les indications sur l’emballage. Incorporez les dés de cabillaud et faites-les pocher.
3
Répartissez la soupe dans les assiettes, ajoutez les oignons de printemps, les croûtons ainsi qu’un filet de crème.