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Tarte fine aux légumes de saison

Préparation
15 min.
Cuisson
15 min.
Temps de repos
0 min.
Difficulté
Facile
Tarte fine aux légumes de saison
Préparation
1
Préparez la pâte: dans un plat, mélangez la farine avec le sucre et faites dissoudre la levure dans l’eau. Faites un puits au centre de la farine et versez-y la levure délayée. Pétrissez la pâte en un mélange homogène puis ajoutez le sel et 1 c à s d’huile d’olive. Formez une boule et recouvrez le plat d’un torchon propre humide ou d’un film alimentaire. Laissez lever 1 h. Préchauffez le four à 220 °C.
2
Divisez la boule de pâte en deux et étalez-la sur une plaque de 24 sur
3
Servez, parsemé d’estragon frais et de parmesan râpé.