Was de aardbeien en snij ze in 4. Was en snipper het basilicum.

Giet de aardbeien en het basilicum in een grote kookpot met dikke bodem en bedek met suiker. Laat 1 uur rusten.

Breng het mengsel aan de kook. Giet het citroensap erbij en laat opnieuw koken. De confituur gaat beginnen indikken. Roer constant zodat de confituur niet aan de bodem gaat kleven.

Vul de bokalen tot ½ cm onder de rand. Schroef ze onmiddellijk dicht en keer ze om. Zet ze pas terug recht wanneer ze volledig zijn afgekoeld.