Avocado met tonijnvulling

Voorbereiding
10 min.
Kooktijd
0 min.
Rusttijd
0 min.
Moeilijkheid
Makkelijk
Avocado met tonijnvulling
Bereiding
1
Snij de avocado’s in tweeën en verwijder de pitten. Besprenkel ze met een beetje limoensap tegen het verkleuren. Schep er met een lepeltje een deel van het vruchtvlees uit, zodat je een kuiltje krijgt.
2
Prak de tonijn fijn met het avocadovruchtvlees, de blokjes paprika en de koriander. Besprenkel met 2 el limoensap en breng verder op smaak met zout en peper.
3
Vul de avocado’s op met dit mengsel en serveer met plukjes verse koriander.
Voedingsinformatie
per 100 g
Vetten
8,1g
Suiker
3,1g
Vezels
2,8g
Eiwitten
10g