Meer details

Wist u dat...
Volgens een legende werd dit recept voor het eerst in Bourgondië ontwikkeld door restauranthouder Antonin Carème, voor tsaar Alexander 1. Sindsdien is "escargots op Bourgondische wijze" een vaste waarde van de Franse gastronomie.
Vind alle smaken van de traditionele Bourgondische keuken terug in deze escargots op Bourgondische wijze die gekend zijn om hun heerlijke recept op smaak gebracht met peterselie en knoflook; ze zijn één van de parels van de Franse gastronomie geworden.

Land van herkomst

Frankrijk

Herkomst

Verpakt in Frankrijk

Lokaal product

false

Eerlijke handel

false

Ingrediënten

Carrefour Bereide Wijngaardslakken à la Bourguignonne 24 Stuks 178 g
Escargotvlees Helix Pomatia (weekdier) 50%
boter 37.5%
peterselie 4.7%
gedehydrateerde knoflook 2.4%
zout
Spaanse peper
aromatische planten (bevat selderij)

Voedingswaardetabel

per: 100 g
Energie	1353 kJ
Energie2	328 kcal
Vetten	31 g
waarvan verzadigde	21 g
Koolhydraten	2.1 g
Vezels	1.7 g
Eiwitten	9.9 g
Zout	1.3 g
Verwaarloosbare hoeveelheid suikers.	-
RI: Referentie-Innames van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), per dag.	-
Dit product bevat 4 porties van ≈45 g.	-

per: 6 slakken (≈ 45 g)
Energie	609 kJ
Energie2	147 kcal
Vetten	14 g
waarvan verzadigde	9.5 g
Koolhydraten	0.9 g
Vezels	0.7 g
Eiwitten	4.4 g
Zout	0.6 g
Verwaarloosbare hoeveelheid suikers.	-
RI: Referentie-Innames van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), per dag.	-
Dit product bevat 4 porties van ≈45 g.	-

% RI
Energie	7%
Energie2	7%
Vetten	20%
waarvan verzadigde	48%
Koolhydraten	<1%
Vezels	-
Eiwitten	9%
Zout	10%
Verwaarloosbare hoeveelheid suikers.	-
RI: Referentie-Innames van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), per dag.	-
Dit product bevat 4 porties van ≈45 g.	-

	per: 100 g	per: 6 slakken (≈ 45 g)	% RI
Energie	1353 kJ	609 kJ	7%
Energie2	328 kcal	147 kcal	7%
Vetten	31 g	14 g	20%
waarvan verzadigde	21 g	9.5 g	48%
Koolhydraten	2.1 g	0.9 g	<1%
Vezels	1.7 g	0.7 g	-
Eiwitten	9.9 g	4.4 g	9%
Zout	1.3 g	0.6 g	10%
Verwaarloosbare hoeveelheid suikers.	-	-	-
RI: Referentie-Innames van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), per dag.	-	-	-
Dit product bevat 4 porties van ≈45 g.	-	-	-

Bevat

Melk, selderij, weekdieren

Verpakkingsmateriaal

Karton - Doorgaans gerecycled

Houdbaarheid

Kunnen 24 uur bewaard worden in de koelkast, 3 dagen in het vriesvak van de koelkast, meerdere maanden op -18°C in een diepvriezer***. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.

Bewaring

Diepgevroren

Verpakking

Schaal & oververpakking

Leveranciersadres

Verpakt in Frankrijk door EMB 43262 of EMB 89029 voor CMI TSA 91431 91343 Massy CEDEX France

Bereide Wijngaardslakken à la Bourguignonne 24 Stuks 178 g

Omschrijving