Eerste halte: het varkensvlees. Waar te beginnen? Het aanbod is immens. Ik besluit elke verpakking met varkensvlees vast te pakken en in detail te analyseren. Op een totaal van 24 stalen spek, koteletten, roerbakreepjes, hammetje, enz... dragen er 16 de Belgische vlag. 9 ervan hebben zelfs een QR-code waarmee het product traceerbaar is. Ik haal mijn smartphone boven en scan het vlees… zonder succes. Ik beslis dan ook om alle beschikbare QR-codes uit te proberen. Als ik het label ‘Kwaliteitsketen Carrefour’ scan, heb ik beet: de code stuurt me naar een website met alle informatie over de kwaliteit en de Belgische herkomst van het vlees. Da’s praktisch! Kleine domper: de ‘Simply’-stalen geven geen info over de herkomst van een product. Op een label aan het rek staat wel alles wat je moet weten over Belgisch varkensvlees. Dat vind ik erg handig.

Op naar het rundsvlees. Ik stel vast dat op elke verpakking de volledige info staat over de oorsprong van het vlees: het is Belgisch, geslacht en versneden in België. Of het nu gaat om steak, entrecote of schenkel, het vlees is dus wel degelijk Belgisch. Maar ik zie geen informatie op de verpakkingen van bereidingen, zoals americain preparé of alle soorten gehakt. Geen herkomst, geen traceerbaarheid. Ietwat gefrustreerd spreek ik de chef slagerij aan, die me meeneemt naar het atelier. Daar sta ik voor een gigantische verpakkingsmachine die alle ter plaatse vers bereide producten scant en etiketteert. De chef bevestigt in alle transparantie dat de etiketten geen enkele informatie bevatten over de oorsprong van het gehakt. Goed, dat is in elk geval duidelijk. Dit moet ik ook onderstrepen: Carrefour afficheert duidelijk wanneer vlees van buitenlandse herkomst is, dat is een sterk punt. De info is goed leesbaar en uitgebreid. Van Argentinië tot Ierland, uit de USA, Frankrijk en Schotland: keuze genoeg.

Na ons onderzoek in de rekken zijn Zoé en ik tevreden. We kunnen besluiten dat Carrefour een ruim assortiment vlees aanbiedt, dat bijna uitsluitend Belgisch is. Goed voor de planeet en voor de economie van ons land. Als de QR-codes leesbaarder worden en de etiketten op het gehakt verbeteren, is het helemaal perfect! Mijn missie eindigt hier.