Niet toegevoegd

Broccolicouscous met linzenballetjes en groene currysaus
Ingrid Haesendonck woont samen met haar man in Oud-Heverlee. Zij hebben 3 volwassen kinderen. Ingrid werkt als kinderverzorgster in het kleuteronderwijs. Ze is altijd al bezig geweest met gezond eten, zowel thuis als op haar werk.
Goede vetten helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en geven je langer een verzadigd gevoel. Je vindt ze in avocado’s, noten, eieren, vette vissoorten... Extra pluspunt? Ze doen wonderen voor de gezondheid van je huid en haar.
Eieren en spek, charcuterie, kaas, gerookte zalm, sardines, avocado, ... zijn allemaal uitstekende keuzes voor je ontbijt. Wil je toch liever wat zoeter ontbijten, kies dan liever voor vers fruit dan voor vruchtensap, en eet volkorenbrood of -ontbijtgranen.
Snacktijd, vieruurtje? Vermijd koekjes! Kan dat niet, kies dan koekjes met weinig suiker op basis van volle granen. Grijp vooral naar hele, verse vruchten, natuuryoghurt, zelfgemaakte vruchten- compote zonder toegevoegde suiker, kaas...
Stress verhoogt de drang naar zoetigheid. Hoe dat komt? Omdat suiker de productie van serotonine stimuleert, een kalmerende neurotransmitter die voor instant feelgood zorgt. Yoga, sport, meditatie, ademhalingsoefeningen... zijn tools om beter te ademen en stress beter te beheersen.
Een goede manier om minder suikers te consumeren en tegelijk meer water te drinken? Gearomatiseerd water! Zo sla je twee vliegen in een klap, zonder in te boeten aan smaak. Laat fruit naar keuze, groene thee, citroen, munt of gember trekken in water en neem het mee naar je werk of zet altijd wat in de koelkast, om het altijd bij de hand te hebben. Eenvoudig, doeltreffend en lekker!
Om op een gezonde manier minder suikers te eten, zijn noten en andere oliehoudende voedingsmiddelen een perfect alternatief, want ze zitten vol voedingsstoffen en nemen je honger weg. Ga als tussendoortje ook voor vers fruit en bepaalde gerechten die je gewoonlijk eet bij het ontbijt, zoals cake of bananenbrood, maar dan in een kleinere hoeveelheid. Zwarte chocolade met 80% cacao heeft ook heel wat gezondheidsvoordelen en is ook nog eens suikerarm en troostend.
Specerijen en aroma’s kunnen suiker in taarten en ander gebak niet vervangen, maar die wel doen vergeten. Neem geen toevlucht tot zoetstoffen om je drang naar suiker kwijt te raken. De zoetstoffen zullen je behoefte naar een zoete smaak net in stand houden en werken dus contraproductief. Een eenvoudig hulpmiddeltje? Meerdere glazen water drinken op weinig tijd. Dat helpt echt om die instant drang naar suiker te blussen.
Heb je last van een overweldigende drang naar suiker, ga dan even wandelen. Stappen en sporten zijn ideaal. Hierdoor voorkom je ook de minder vaak voorkomende bijwerkingen van een suikerstop, zoals prikkelbaarheid en nervositeit. De endorfinen die vrijkomen bij het sporten helpen je deze ongewenste effecten te bestrijden en helpen je af van de mentale en fysieke stress.
Met onze recepten om minder suiker te eten, zet je elke dag heerlijke menu’s op tafel.