“De Kruiderie is een biokwekerij waar mensen als vrijwilliger aan de slag kunnen. Hier kunnen ze de draagkracht terugvinden om de stap naar het economisch arbeidscircuit te zetten. In de lente werken we de planten op. ‘s Zomers planten we aan en oogsten vervolgens. Deze verse kruiden verkopen we in onze hoevewinkel. Chef-koks uit de regio komen zelf hun kruiden verzamelen in onze pluktuin”, vertellen Wim, Isabelle, Efrem en Alana.

“De kruiden die we niet vers verkopen, ritsen en drogen we na de zomer en verpakken we. In de vorm van droge kruiden zijn volgende kruidenmixen beschikbaar : Provençaals, Italiaans, vlees, vis, salade, soep en spaghetti. Het zijn deze gedroogde kruiden die we aan Carrefour leveren. Alle kruiden zijn 100% biologisch geteeld. Ook de citroenverbenasiroop en vlierbessensiroop zijn heerlijk en gezond. Lekker met ijskoud water of in de winter met warm water”, vertellen Wim, Isabelle, Efrem en Alana.

De Kruiderie ligt erg afgelegen in de bossen van het Bulskampveld. De plek is zo ingericht dat de vele wandelaars die er passeren er een rustpunt vinden. Er staan picknickbanken voor voorbijgangers. In een oude stal werd de hoevewinkel ingericht met de eigen kruiden en gekruide producten, zoals olie, azijn en siropen, en andere biologische streekproducten. Je mag trouwens vrij tussen de kruidenvelden wandelen.

-     Winkel met eigen kruiden en andere biostreekproducten
-     Er staan picknickbanken
-     Mogelijkheid om vrij rond te lopen in de velden
-     Rondleiding voor groepen na reservatie

Hoe te bereiken? Wandel voorbij knooppunt 10 bij het eerste T-kruispunt links tot bij De Kruiderie.

Contact: De Kruiderie, Bulskampveld 12, 8730 Beernem.
Openingsuren: Woensdag, donderdag en vrijdag van 9u tot 17u. In april en mei ook open op zaterdag. 

www.dekruiderie.be