Brugse Zot is een licht biertje met fruitige en licht bittere aroma's. Zijn ideale partner? De jonge Brugse, romig en zacht na 5 weken rijping.

Brugse Tripel is een ouderwets bier uit de stad Brugge: krachtig en zacht-bitter. Bij het aperitief verrassen de Brugse Tripel en de belegen Brugse kaas door hun krachtige smaak.

Omerbier is ideaal bij Hervekaas, dankzij zijn subtiele bitterheid en zijn verfijnd en fruitig aroma. Een fruitige intensiteit in combinatie met een aromatische complexiteit.

Affligem Tripel heeft een intens aroma van banaan met een verse toets van citrusvrucht. Zijn evenwichtige en verfijnde bittere nasmaak is ideaal bij een zachte en romige kaas zoals Combozola.

Affligem Blond en zijn licht moutige smaak met toetsen van tropisch fruit past perfect bij het intieme en zachte van Chavroux.

Dankzij de hop die gebruikt wordt bij het koud houden, geeft de Grand Cru een lichte en verfijnde bitterheid in de mond die afsteekt tegen het romige aspect van de Brugge Dentelle. Hun complementaire zoetigheden verfrissen je gehemelte.

De toetsen van karamelmout van Maredsous Tripel vereisen een partner met karakter. De buche Fagotin tradition en zijn licht uitgesproken aroma's zorgen voor een ideale kaas in dit huwelijk.

Chimay Goud zal je verleiden met zijn verfrissende aroma's van hop en kruiden. Grand Chimay en de Chimay Goud bieden samen hun mooiste verfijnde en frisse smaken.

Probeer deze associatie tussen de St. Feuillien Bruin, bier van hoge gisting, en de Brugge Dentelle Caractère. De sterke en pittige kant van die laatste zal worden verzacht door de aroma's van koffie en de kruidentoetsen in het bier.

Ciney Bruin met een fruitige en karaktervolle smaak en een licht bittere indruk zal perfect passen bij Oud Brugge, een kaas met een pittige en volle smaak.

De combinatie van het romige en de volheid van Leerdammer zou nooit zo intens zijn zonder de krachtige aroma's van rijp fruit en toetsen van karamel en cuberdon van Bush Amber.

Brugse Zot dubbel is een robuust biertje, met een lichte bitterheid en een robijnrode kleur. Gaat perfect samen met de kruidige toetsen van Oud Brugge.

De kaas "Chimay à la rouge", gewassen met Chimay, heeft een originele smaak met mouttoetsen en is licht gerookt. Je kan ook aroma's van perzik en karamel ontwaren. De ontmoeting tussen bier en kaas betekent een feest voor je smaakpapillen met een ontegensprekelijke handtekening.

Het licht gegrilde mout van Maredsous Bruin vervolledigt mooi de smaak van de romige en gesmolten Fagotin double crème.

Grand Chimay is een authentieke trappistenkaas met lekkere verse en romige melk uit het Land van Chimay. Als je geniet van deze kaas bij een Chimay Blauw, komen de smaken stap voor stap los dankzij de bitterheid en kracht van het bier. Samen vormen ze een verfijnd akkoord.

De bruisende aroma's van cider en sherry van de oude Geuze Cuvée René gaan perfect hand in hand met de frisheid van verse kaas of kruidenkaas.

Het bitterzoete van de Pecheresse past perfect bij verse geitenkazen zoals Chavroux, heel zacht en smeuïg, of hij nu warm wordt opgediend (in de vorm van soufflé) of uit de koelkast komt.

Een verse en licht zurige geitenkaas past goed bij bier van spontane gisting, zoals Belle Vue Geuze. Dit licht zurig bier, maar uiterst vol en fruitig heeft gerijpt op eiken vaten en past perfect bij Entremont Comté.