Om tijd te winnen en minder voedsel te verspillen, bereidt Sophie al haar maaltijden voor de hele week voor tijdens het weekend, in nauwelijks 2 uur: “Ik maak er zelfs een gezinsactiviteit van. Iedereen steekt de handen uit de mouwen: de kinderen wassen en snijden de groenten, mijn man maakt zelf brooddeeg en ik laat het rundsgehakt sudderen.” De vraag “Wat eten we vanavond?” is nooit meer aan de orde! De avondroutine is veel simpeler en de maaltijden evenwichtiger, want Sophie stelt haar menu op voorhand samen op basis van gezonde seizoensproducten. Een leuk extraatje? Het budget blijft binnen de perken, want ze koopt enkel wat ze nodig heeft, dankzij een goed uitgewerkte boodschappenlijst.

Els koos voor batch cooking om tijd te winnen, maar ook om budgetredenen, en voor haar algemeen welzijn: “Door mijn boodschappenlijstje af te stemmen op mijn planning, laat ik me minder snel verleiden tot impulsaankopen, ik koop alleen wat ik nodig heb. En omdat ik kies voor zelfgemaakte gerechten, laat ik me niet verleiden door kant-en-klare en snelle afhaalmaaltijden.” Nog een voordeel? Er is nauwelijks afwas tijdens de week! “Op zondag maak ik de meeste potten en pannen vuil, maar op de dag zelf hoef ik vaak enkel nog iets op te warmen. We hadden zelfs de indruk dat we elke dag op restaurant zijn gegaan!"