Een boterham, dat is heerlijk met wat confituur, bij een lekker kopje koffie… maar ook in hartige versie is die niet te versmaden, als vieruurtje of lichte lunch! Voor een licht tussendoortje beleg je een boterham met mozzarella, verse kaas, avocado, ei of kip, afgewerkt met jonge scheuten, tomaten en fijne kruiden. De klassieker voor de zomer? Een boterham met geitenkaas, tomatenschijfjes en rode ui op een bedje van komkommer en basilicum.