De voorjaarsgroenten | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Inspiratie De voorjaarsgroenten

De voorjaarsgroenten

De lente in je winkelmand

 

In de lente hebben we zin om vers en licht te eten. Dat komt goed uit: de seizoensgroenten doen perfect dienst als heerlijke en lichtgewicht bijgerechten. Paprika, courgette, sla, scheuten, komkommer en venkel: ze hebben beet, zijn kleurrijk en zijn met hun hoge vitamine-inhoud een weldaad voor onze smaakpapillen en onze lijn! Ontdek hoe je kan genieten van alle goede eigenschappen van de seizoensgroenten.

Fiesta paprika

De paprika is kampioen van de vitamine C en erkend om zijn antioxiderende werking. Er is een kleur voor elke smaak: rood, voor een zachte en zoete smaak, geel voor een sappige en malse toets, groen voor zijn beet en fruitige smaak die naar bitter neigt. Je kan ze schillen voor een betere vertering. Onze suggestie: rode paprika in een salade, geroosterd en afgewerkt met boekweitzaadjes en feta, alles op smaak gebracht met een vleugje honing! Laat het je smaken…

Komkommer à volonté

De frisheid van de komkommer is zo goed als onweerstaanbaar! Deze knapperige groente bestaat voor 95% uit water en is een bron van vitamines C en K en kalium. Je eet komkommer best met de schil, want die bevat alle interessante voedingsstoffen. Verwerk komkommer in Griekse yoghurt met wat fijne kruiden en je heb een superfrisse dip, perfect voor de zomer! Maar tzatziki is niet het enige gerecht waarin komkommer tot zijn recht komt: gebruik komkommer in een salade met rode ui en verse munt en je hebt het perfecte bijgerecht voor een lamsbout!

De magie van venkel

Venkel is een plant met heel wat voordelen en smaakt heerlijk zowel rauw als gekookt. Venkel bestaat voor 90% uit water en heeft een vochtafdrijvende en drainerende werking. De groente is rijk aan mineralen en vitamine C en E en is dus perfect voor wie op de lijn let. Zijn anijsaroma past perfect bij vis en zeevruchten. Maar het kan ook origineler: in een salade met stukken sinaasappel en muntblaadjes zal venkel heerlijk smaken bij fijngesneden kipfilet. 

Courgette aan zet

Courgette is rijk aan vitamines, vezels en oligo-elementen en past goed in heel wat evenwichtige recepten. Deze zomergroente is caloriearm en staat bekend om zijn vochtafdrijvende en spijsverteringsbevorderende werking. Courgette geeft een mediterrane twist aan alle gerechten. Rauwe tagliatelle van courgette, besprenkeld met limoen, is een elegant en verfijnd gerecht. Zeker als je ze serveert bij garnalenballetjes met verse gember: onovertroffen!

Pikant en chic

Sla is een onschatbare bron van vitamines en mineralen en mag op geen enkel menu ontbreken! Het zorgt voor de frisse toets die bij elk zomers gerecht thuishoort. Sla is niet alleen gezond, maar biedt ook heel wat mogelijkheden wat betreft variëteit en smaak. Ken je bijvoorbeeld Romeinse sla? De robuuste bladeren met licht pikante smaak passen perfect bij komkommer, olijven, kerstomaten en zelfs ansjovis, voor een verbeterde versie van de Kretenzische salade. Probeer maar!

Shop online bij Carrefour

Shop online

Andere seizoensrecepten? Ontdek ze hier!