Een heerlijk lichte lentebrunch | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Inspiratie Een heerlijk lichte lentebrunch

Een heerlijk lichte lentebrunch

Lekkere lentebrunch

 

Een brunch, dat is het beste van twee werelden… Zet kleurrijke vruchten en groenten op tafel om je lichaam en geest uit hun winterslaap te halen en je weer volop energie te geven!

Oosterse verfijning

Deze oosters geïnspireerde rolletjes brengen zachte lentekleuren op je bord. Een licht en gezond gerecht dat een glimlach op je gezicht tovert. Makkelijk op voorhand klaar te maken en te bewaren in de koelkast tot alle gasten uit hun bed zijn gerold.

Heldere maaltijdsoep

Op een lentebrunch mogen eitjes niet ontbreken, maar het hoeft niet altijd de klassieke omelet of zachtgekookte versie te zijn. Deze veggie soep barst van de gezonde ingrediënten zoals gember, bimi en natuurlijk de sterren van het seizoen: asperges!

Eitjes met pit

Het geheim van dit gerecht zit in de kruiden: venkel, komijn, koriander, chilivlokken, sesam en maanzaad geven hun aroma vrij bij het roosteren en zetten hun beste beentje voor om de hardgekookte eitjes extra pit te geven. Lauwe yoghurt en focaccia geven een mediterrane twist.

Contrast van kleuren en smaken

Je kan er niet naast kijken, het is de eyecatcher van het brunchbuffet. Rode bieten geven hun oogstrelende kleur aan de couscous, bekroond door het lentefrisse groen van de asperges. Je gasten zullen niet weten wat ze zien… en smaken! 

Vis in een krokant envelopje

Ceviche is een rauwe visschotel die vooral populair is in de Spaanstalige landen van Latijns-Amerika. De vis wordt gemarineerd met limoen en gecombineerd met lichtgewicht groentjes zoals komkommer, tomaat en rammenas. Heerlijk bij maïstortilla’s!

Klassieker met gezonde twist

Rosbief wordt vaak geassocieerd met kroketten en calorierijke roomsauzen. Maar het kan anders en gezonder. Door het vlees op lage temperatuur te braden, behoudt het zijn kleur en is het ook sappiger, malser en intenser van smaak. Het kruidenkorstje is de kers op de taart. 

Verantwoord dessert

Lijkt het je onmogelijk om een dessert te maken in vegan versie? Toch kan dat perfect, met een taartbodem op basis van noten, een vulling gemaakt van frambozen en een afwerking van gedroogde rozenblaadjes. Oogstrelend lekker…