Koekjes met pinda en kokosnoot
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Doe de rietsuiker, de pindakaas, het cacaopoeder, de melk en de kokosolie samen in een pannetje. Meng zorgvuldig en breng aan de kook. Laat ongeveer 3 à 4 min sudderen, tot de suiker opgelost is, en laat dan verder indikken.