Krokante kalkoenrollade met pompoenfrietjes en boontjes
Klop de kalkoenfilets plat tussen twee laagjes plasticfolie. Besmeer ze aan één kant met de kruidenkaas en strooi er fijngesnipperde peterselie over. Rol ze op en kruid de rolletjes met zout en peper. Wentel de rolletjes door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en tot slot door de quinoa. Zet de rolletjes vast met tandenstokers.