Mummiekoekjes met pompoen
Meng de bloem, de boter, het amandelpoeder, het zout en de suiker tot een homogeen deeg. Maak er een bal van, verpak die in plasticfolie en laat 30 min rusten in de koelkast. Stoom de blokjes pompoen 10 min en stamp ze dan tot puree. Laat afkoelen en roer er de room, de soorten suiker en de specerijen onder.