Op de meeste voedingsproducten staat een verbruiksdatum.
“Te gebruiken tot... “ wordt het meest vermeld op verse producten die relatief snel bederven, zoals vis, vlees, zeevruchten... Na die datum wordt afgeraden ze nog te eten, omdat er een risico voor de gezondheid is. Respecteer ook zeker deze adviezen op de verpakking: verbruiken binnen de xx dagen na opening, koel bewaren na opening…
“Ten minste houdbaar tot..." betekent gewoon dat na die datum de optimale kwaliteit van het product niet langer wordt gegarandeerd. Het blijft perfect eetbaar, maar het is mogelijk dat de smaak iets veranderd is. Gebruik wel altijd je gezond verstand. Zo kan je granen, pasta, rijst, thee, koffie en tal van andere producten zeker nog een tijd gebruiken nadat de datum overschreden is. Zachte kazen, yoghurt en zo met een “ten minste houdbaar tot”-datum zijn nog een aantal dagen eetbaar na de vervaldatum.